Badacsony ist ein berühmte Weingebiet.
Diese Landschaft verkörpert die Harmonie zwischen Natur und Menschen.
Sie ist schon seit Jahrzehnten die Heimat von Rebe und Wein, in dem nach den Alten das Feuer der erloschenen Vulkane weiterlebt. Ja, das hier ist der Tal der Vulkane, wo der Boden und der Sonnenschein, der Wasserspiegel des Sees und das mediterrane Klima, die Sachkunde und die Liebe der hier lebenden Menschen für die Rebe ermöglichen, wunderbar harmonische, feurige und charakteristische Weine zu schaffen. Aber wie viele Abhänge, Hügelhänge und Täler, so viel Geschmack und Aroma zaubern uns eine aufregende Entdeckungsreise in der nord-westlichen Ecke des Balatonufers, im Tal der Vulkane.
Der Basalt, der Sandstein und der Balaton sind andersartig, aber sie zusammen geben dem Wein einzigartige Merkmale, die feinen Säure passen harmonisch zu dem Alkohol- und dem natürlichen Zuckergehalt. Das besondere Klima ergibt oft den Ausbruch der Weinbeeren, so kann der Weinfeinschmecker hier auch natürliche Süßweine treffen. Das Weinanbaugebiet Badacsony hat vorwiegend Weißweinsorten, die häufigste Sorte ist der Olaszrizling (Welschriesling), der in allen Siedlungen und Weingärten des Gebietes zu finden ist.
Die andere wichtige Sorte ist der Szürkebarát (Graumönch), der von französischen Mönchen hier gebracht wurde. Die Berühmtheit der Weinanbauregion ist der Kéknyelű (Blaustengler), der ein in Ungarn nur hier angebautes Hungaricum ist. Der Blaustengler ist besonders würzig, er ist an seinem mineralischen Charakter und an basaltsteinähnliches Bukett zu erkennen. Andere wichtige Weinsorten sind: Muscat Ottonel, Rajnai rizling (Rheinriesling), Rizlingszilváni (Rieslingsilvaner), Tramini, Zeusz (Zeus), Rózsakő (Rosenstein), Vulcanusz (Vulcanus).
Bilder von Badacsony
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